বিকাল ৪:৪৯ | মঙ্গলবার | ১০ই ডিসেম্বর, ২০১৯ ইং | ২৬শে অগ্রহায়ণ, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে কাঁচা ছোলা!

যারা শরীরচর্চা করতেন তারা খালি পেটে একমুঠো ভেজানো ছোলা খেতেন। তার জন্য আগের দিনের রাতে ছোলা ভিজিয়ে রাখতেন। তাতে পরের দিন অঙ্কুর বের হত। সকালে সেই ছোলা খেয়ে তাদের শরীর কী কী ভিটামিনে সমৃদ্ধ হত। একমুঠো ভেজা ছোলা মানেই প্রচুর আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস আর জিঙ্ক। একই সঙ্গে ক্যালোরি কম থাকায় এবং Nutrients বেশি থাকায় এটি পুষ্ট করে শরীর। তাহলে আজ থেকে আপনিও তালিকায় ভেজা ছোলা রাখছেন তো-

১. নার্ভ ভালো রাখে:
ছোলাতে প্রচুর ভিটামিন বি আছে। যা শরীরের সমস্ত ব্যথা কমায়। এমনকি হাড় বা স্নায়ুর ব্যথা, হাড়ক্ষয় সারাতে সাহায্য করে এর মধ্যে থাকা ও এস্ত্রোজেন।

২. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে:
১০০ গ্রাম চলে ১৭ গ্রাম প্রোটিন, ৬৪ গ্রাম শর্করা, ৫ গ্রাম ফ্যাট থাকে। এছাড়া, ছোলায় থাকা শর্করায় গ্লায়সেমিক্স-এর পরিমাণ কম। তাই ডায়াবেটিক রোগী রোজ ছোলা খেলে উপকার পবেন।

৩. ব্লাডপ্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখে:
রোজের ডায়েটে যদি ভেজানো ছোলা থাকে। বিশেষ করে মেয়েদের জন্য খুবই ভালো। কারণ, ছোলায় প্রচুর ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। এই উপাদন হাইপার টেনশন কমায়। ফলে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এছাড়া, মেনোপজের পর মেয়েদের মুড সুইং কমিয়ে হার্ট ভালো রাখতেও যথেষ্ট সাহায্য করে। ছোলার ফাইটোনিউট্রিএনট আর স্যাপনিনস উপাদন ব্রেস্ট ক্যানসারের নিয়ন্ত্রক।

৪. কফ-কাশি কমায়:
বুকের মধ্যে পুরনো কফ জমে আছে। নিয়মিত ছোলা খেলে জমে থাকা কফ উঠে আসবে। এতে কাশি কমবে। একইসঙ্গে ছোলার মধ্যে থাকা ডায়াটারি ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়। আর রোজ পেট পরিষ্কার মানেই ঝটপট হজম।

৫. ক্যান্সার দূরে রাখে:
কথাটা প্রমাণিত। আরো প্রমাণিত, এর মধ্যে থাকা ফলিক অ্যাসিড মেয়েদের কোলন আর রেকটাল ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। ফলিক অ্যাসিড রক্তে এলার্জির পরিমাণ কমিয়ে হাঁপানি হতে দেয় না।

৬. এনার্জি বাড়ায়:
একমুঠো ছোলা মানে সেকেন্ডে এনার্জি। এর মধ্যে থাকা হাই প্রোটিন এনার্জির উৎস। এছাড়াও, ছোলার মিথিওনাইন দেহকোষ গঠনে অতি গুরুত্বপূর্ণ। দিনভর চাঙা থাকতে চাইলে সকালে উঠে খালি পেতে অবশ্যই রাতে ভেজানো ছোলা খান একমুঠো।

৭. অ্যানিমিয়া দূরে রাখে:
যেহেতু ছোলার মধ্যে প্রচুর আয়রন থাকে তাই যারা রক্তাল্পতায় ভুগছেন তারা চোখ বন্ধ করে রোজ ভেজা ছোলা খান। এটি খুব দ্রুত রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়।

৮. ওজন কমায়:
ছোলা যেমন পেট পরিষ্কার রাখে তেমনি এর মধ্যে থাকা হাই ফাইবার ঝটপট পেট ভরিয়ে দেয়। অনেকক্ষণ পেট ভর্তি থাকলে স্বাভাবিকভাবে আপনি কম খাবেন। ফলে বাড়তি ওজন কমবে। রোজ ছোলা খেলে আপনি ছিপছিপে থাকবেন সারাজীবন।

Comments

comments

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» সাভারে ঔষধ প্রশাসনের উদ্যোগে জনসেচতনামূলক সভা অনুষ্ঠিত

» প্রতিবাদ বিবৃতি- মেসার্স এস এ ল্যাবরেটরীজ (ইউনানী) (পুর্বের নাম ম্যাগ ল্যাবরেটরীজ (ইউনানী)

» গোপীনাথপুর ফুটবল একাদশকে হারালো খুলনা মোল্যা খোকন স্মৃতি সংঘ

» কাশিয়ানীতে আন্তঃজেলা ডাকাত দলের সদস্য শাহিন ডাকাত গ্রেফতার

» মঈনুল হোসেন এর বিচারের দাবীতে স্বেচ্ছাসেবক লীগের বিক্ষোভ সমাবেশ

» ৫ নং রাজনগর ইউনিয়ন ১-০ গোলে হারালো পেড়িখালি ইউনিয়নকে

» আলফাডাঙ্গায় পূর্বশত্রুতার জের ধরে বৃদ্ধ মাতা সহ ২ সহোদর রক্তাক্ত জখম

» একটা মানবিক সাহায্যের প্রয়োজন

» স্বেচ্ছাসেবকলীগ নেতা ” তারিক সাঈদ ” এর জন্মদিন

» গাছ লাগান, পরিবেশ বাঁচান’ : আশিক খান

» পদ্মায় লঞ্চঘাট ধস: আল আমিনকে পেতে পরিবারের আকুতি

» Teams

» TC team

» আলফাডাঙ্গায় জুয়া খেলার প্রতিবাদ করায় ইউপি সদস্যকে হত্যার হুমকি

» রুর‌্যাল জার্নালিষ্ট ফাউন্ডেশন (আরজেএফ)’র আলফাডাঙ্গা শাখার দ্বিবার্ষিক কমিটি গঠন

Archive Calendar

জুন ২০১৮
শনি রবি সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র
« মে   জুলাই »
 
১০১১১২১৩১৪১৫
১৬১৭১৮১৯২০২১২২
২৩২৪২৫২৬২৭২৮২৯
৩০  

সদস্য মণ্ডলী : –

উপদেষ্টা : ডা রফিকুল ইসলাম বিজলী
আইন উপদেষ্টা : এ্যড জামাল হোসেন মুন্না
সম্পাদক ও প্রকাশক : মাহির শাহরিয়ার শিশির
বার্তা সম্পাদক: সৈকত মাহমুদ
নির্বাহী সম্পাদক : মনেম শাহরিয়ার শাওন

যোগাযোগ : –

সম্পাদকীয় কার্যালয় : সুইট :৩০০৯, লেভেল : ০৩, হাজি
আসরাফ শপিং কমপ্লেক্স, হেমায়েতপুর, সাভার, ঢাকা
09602111463,09602333111,01611354077
fb.com/bartakantho | info@bartakantho.com

Design & Devaloped BY The Creation IT BD Limited | সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত © বার্তাকণ্ঠে প্রকাশিত সংবাদ, আলোকচিত্র, ভিডিওচিত্র ও অডিও বিনা অনুমতিতে ব্যবহার করা বেআইনি।

বিকাল ৪:৪৯, ,

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে কাঁচা ছোলা!

যারা শরীরচর্চা করতেন তারা খালি পেটে একমুঠো ভেজানো ছোলা খেতেন। তার জন্য আগের দিনের রাতে ছোলা ভিজিয়ে রাখতেন। তাতে পরের দিন অঙ্কুর বের হত। সকালে সেই ছোলা খেয়ে তাদের শরীর কী কী ভিটামিনে সমৃদ্ধ হত। একমুঠো ভেজা ছোলা মানেই প্রচুর আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস আর জিঙ্ক। একই সঙ্গে ক্যালোরি কম থাকায় এবং Nutrients বেশি থাকায় এটি পুষ্ট করে শরীর। তাহলে আজ থেকে আপনিও তালিকায় ভেজা ছোলা রাখছেন তো-

১. নার্ভ ভালো রাখে:
ছোলাতে প্রচুর ভিটামিন বি আছে। যা শরীরের সমস্ত ব্যথা কমায়। এমনকি হাড় বা স্নায়ুর ব্যথা, হাড়ক্ষয় সারাতে সাহায্য করে এর মধ্যে থাকা ও এস্ত্রোজেন।

২. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে:
১০০ গ্রাম চলে ১৭ গ্রাম প্রোটিন, ৬৪ গ্রাম শর্করা, ৫ গ্রাম ফ্যাট থাকে। এছাড়া, ছোলায় থাকা শর্করায় গ্লায়সেমিক্স-এর পরিমাণ কম। তাই ডায়াবেটিক রোগী রোজ ছোলা খেলে উপকার পবেন।

৩. ব্লাডপ্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখে:
রোজের ডায়েটে যদি ভেজানো ছোলা থাকে। বিশেষ করে মেয়েদের জন্য খুবই ভালো। কারণ, ছোলায় প্রচুর ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। এই উপাদন হাইপার টেনশন কমায়। ফলে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এছাড়া, মেনোপজের পর মেয়েদের মুড সুইং কমিয়ে হার্ট ভালো রাখতেও যথেষ্ট সাহায্য করে। ছোলার ফাইটোনিউট্রিএনট আর স্যাপনিনস উপাদন ব্রেস্ট ক্যানসারের নিয়ন্ত্রক।

৪. কফ-কাশি কমায়:
বুকের মধ্যে পুরনো কফ জমে আছে। নিয়মিত ছোলা খেলে জমে থাকা কফ উঠে আসবে। এতে কাশি কমবে। একইসঙ্গে ছোলার মধ্যে থাকা ডায়াটারি ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়। আর রোজ পেট পরিষ্কার মানেই ঝটপট হজম।

৫. ক্যান্সার দূরে রাখে:
কথাটা প্রমাণিত। আরো প্রমাণিত, এর মধ্যে থাকা ফলিক অ্যাসিড মেয়েদের কোলন আর রেকটাল ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। ফলিক অ্যাসিড রক্তে এলার্জির পরিমাণ কমিয়ে হাঁপানি হতে দেয় না।

৬. এনার্জি বাড়ায়:
একমুঠো ছোলা মানে সেকেন্ডে এনার্জি। এর মধ্যে থাকা হাই প্রোটিন এনার্জির উৎস। এছাড়াও, ছোলার মিথিওনাইন দেহকোষ গঠনে অতি গুরুত্বপূর্ণ। দিনভর চাঙা থাকতে চাইলে সকালে উঠে খালি পেতে অবশ্যই রাতে ভেজানো ছোলা খান একমুঠো।

৭. অ্যানিমিয়া দূরে রাখে:
যেহেতু ছোলার মধ্যে প্রচুর আয়রন থাকে তাই যারা রক্তাল্পতায় ভুগছেন তারা চোখ বন্ধ করে রোজ ভেজা ছোলা খান। এটি খুব দ্রুত রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়।

৮. ওজন কমায়:
ছোলা যেমন পেট পরিষ্কার রাখে তেমনি এর মধ্যে থাকা হাই ফাইবার ঝটপট পেট ভরিয়ে দেয়। অনেকক্ষণ পেট ভর্তি থাকলে স্বাভাবিকভাবে আপনি কম খাবেন। ফলে বাড়তি ওজন কমবে। রোজ ছোলা খেলে আপনি ছিপছিপে থাকবেন সারাজীবন।

Comments

comments

সর্বশেষ আপডেট



এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সদস্য মণ্ডলী : –

উপদেষ্টা : ডা রফিকুল ইসলাম বিজলী
আইন উপদেষ্টা : এ্যড জামাল হোসেন মুন্না
সম্পাদক ও প্রকাশক : মাহির শাহরিয়ার শিশির
বার্তা সম্পাদক: সৈকত মাহমুদ
নির্বাহী সম্পাদক : মনেম শাহরিয়ার শাওন

যোগাযোগ : –

সম্পাদকীয় কার্যালয় : সুইট :৩০০৯, লেভেল : ০৩, হাজি
আসরাফ শপিং কমপ্লেক্স, হেমায়েতপুর, সাভার, ঢাকা
09602111463,09602333111,01611354077
fb.com/bartakantho | info@bartakantho.com

Design & Devaloped BY The Creation IT BD Limited | সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত © বার্তাকণ্ঠে প্রকাশিত সংবাদ, আলোকচিত্র, ভিডিওচিত্র ও অডিও বিনা অনুমতিতে ব্যবহার করা বেআইনি।